Ascorbic acid의 분자량 결정

실험 A 실험방법 1. Unknown sample A, B를 각각 받아서 시험관에 1.00 g씩 취한 다음 5.0 ml 증류수를 가하여 녹인다. 또 다른 시험관에 증류수를 5.0 ml 담는다.(예비조에게 미리 100 ml용액을 만들게 하여 5.0 ml 씩 덜어 쓰는 게 좋을 듯) 2. 스티로폼 컵에 250 ml 비이커를 담고, 충분한 양의 얼음과 소금을 넣는다. 온도계를 비이커에 넣어, 비이커 내부의 온도가 실험 도중 충분히 낮게 유지되는지 수시로 확인한다. (온도계는 스탠드를 이용하여 고정시키면 된다.) 3. 젓개를 끼운 온도계를 시험관 안 용액에 충분히 잠기도록 장치한다. 4. 이 시험관이 얼음물에 충분히 잠기도록 장치한 다음, 온도가 내려가서 +2도가 된 다음부터 5분동안 10초간격으로 온도를 기록한다. 이때 과냉각을 방지하기 위해 계속 젓개를 움직여 주어야 한다. 5. unknown sample A, B도 이와같이 실험한다. 실험 B 실험방법 1. 비타민 C용액과 같은 몰랄 농도의 소금 용액을 만들어 5.0 ml를 시험관에 담는다. 2. 시험관에 온도계와 젓개를 꽂은 뒤, 얼음물속에 잠기도록 장치한다. 3. 젓개로 저어주면서 10초간격으로 온도를 5분 동안 기록한다. 10분동안 기록한다. - 실험 결과 - 어는점 (증류수의 어는점은 마지막 약 2분동안 일정하게 온도가 내려갔기 때문에 그 구간의 최대값과 최소값의 중간값으로 정하였다. NaCl의 어는점은 중간에 일정한 부분의 평균값으로 정했다.)