성공적인 중소기업 사례

◈ 관심 분야

불황이 와도 끄떡하지 않는 장사가 있다면 먹는 장사가 아닐까 한다. 먹거리... 참 많은 음식점이 있지만 그 중에서는 먼 곳에서도 손님들이 일부러 찾아오는 곳도 있고 장사가 너무 안돼서 가까운 곳의 손님이라도 잡아보려고 노력을 하는 음식점도 있다. 평소 군것질을 좋아하고 맛집 관련 TV프로그램을 즐겨보는 나는 사업을 할 때에도 음식과 관련된 업종에서 하고 싶다.

◈ 선택한 이유

음식과 관련된 창업을 하고 싶지만 나에게는 요리 실력도 없고 자본도 없다. 그래서 저 자본에 주방장을 따로 들일 필요가 없는 사업을 찾게 되었고 테이크 아웃형 점포를 생각해 낸 것이다. 그리고 프랜차이즈식 점포들이 많이 있으므로 내가 가맹점으로 가입을 한다면 돈은 더 내야겠지만 본사에서 샌드위치나 음식 종류를 대주고 여러 가지 조언이나 도움을 주기 때문에 경험이 없는 나에게는 괜찮은 방법인 것 같았다. 그래서 프랜차이즈식 테이크 아웃형 점포의 성공에 대해 알아보기로 결정한 것이다.

◈ 마듀 vs 단물

『중소기업론』.......성공적인 중소기업 사례
계대 정문 주변에 위치한 마듀와 단물은 토스트나 샌드위치 생과일 쥬스 등을 …