미생물이 현대 산업

1. 인류에 있어서 미생물의 중요성 : 생물권의 내부에 생명이라고 불리는 생물화학적인 활동이 있다. 서로 의존하고 경쟁하는 생물의 상호관계는 유사이전부터 인류를 매혹해오고 있다. 생물 군집은 그 이외의 상태는 있을 것 같지 않는 멋진 평형관계에 있다. 그것은 또 그 복잡함과 교묘함을 초월하여 경이로울 정도다. 자연평형의 위대함은 교란을 받는 경우에 가장 명백해진다. 교란 후에 새로운 평형관계가 구축된다. 그 힘은 정말 놀랄 만한 것이다. 생물과 그것을 품고 있는 환경과의 상호관계를 연구하는 생태학에 있어서는 이 자연평형이 상세히 연구되고 있다. 가장 복잡한 영양단계의 구조를 예로 들자면 생물의 상호의존양식은 다음과 같이 이해될 것이다. 사람도 동물도 생존을 위해 식물에 의존하고 있다. 육식동물조차도 꼭 같이 1단계에 있어서는 식물에 의존하고 있다. 육식동물은 초식동물을 포식하고 있지만, 이 초식동물은 식물에 의존하지 않으면 생존할 수 없기 때문이다. 식물은 태양에너지에 의존하고 있기 때문에 지구에서의 생명유지의 원동력은 태양에 있다. 이것에 대하여 동식물이 의존하고 있는 제 3의 생물이 있는데 이것이 바로 미생물인 것이다. 2. 생물원소의 순환으로 본 미생물의 중요성 ⅰ) 질소 순환 대기 중의 4/5를 차지하고 있는 질소에 관해 살펴보면, 질소 가스는 불활성인 질소 분자(N₂)로서 존재한다. 질소 가스는 연소하지 않고 연소를 돕지도 않으며, 자발적으로는 화학반응을 하지 않는 성질을 갖고 있어서 생물에 무해하나, 생물체를 구성하는 단백질 분자는 10~15%가 질소원자이다. 질소는 사체의 부패분해를 통해서 다른 생물에 이용되는데, 이는 미생물의 작용에 의해서 진행된다. 암모니아 (NH₂) 질소고정세균 토양세균 (nitrogen-fixing (nitr…
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