나노캡슐

화장품, 의약품 분야에서의 Nanotechnology

• Nano emulsion & Liposome
- 액상의 미립자를 수층에 분산시키는 기술
- 의약품 : 친유성 약물을 주사제형으로 개발하기 위한 방법으로 사용
- 화장품 : 효능/효과를 제공하는 활성 물질의 경피흡수를 촉진하기 위한 방법으로 연구

• Nano dispersion
- 수층 또는 기타 액체에 분산된 고체상의 나노입자를 제조하는 기술
- 원료에 따라 유기입자와 무기입자로 분류

식품에서의 Encapsulation
• 영양 및 기능성 성분의 보호 및 보존, 기능성 향상

• 유산균의 캡슐화가 가장 많이 이용
- 유산균에 위에서 분해가 잘 되지 않는 젤라틴이나 펙틴
등의 보호막을 씌워줌으로써 장까지 안전하게 도달

• 약효 지속시간 조절 가능

• 식품성분의 이미나 이취, 자극성을 차단하고 각종 향과 색을 변화시켜 기호성을 증진

• 아직 나노 기술과 캡슐화를 활용한 소비상품 미비