심장혈관계질환의 임상영양학

1.고혈압 (Hypertension)

· 정의 : 수축기 혈압 140mmHg, 이완기 혈압 90mmHg를 초과한 경우 (WHO)
* 정상 ; 135mmHg 미만, 85mmHg 미만
· 원인

① 물리적 요인

② 신경성 요인

③ 체액성 요인

· 종류

① 본태성 고혈압 (1차성) : 원인 불명

② 2차성 고혈압 : 다른 질환에 수반하여 발생하는 고혈압

· 증상 : 자각증상 거의 없음

① 뇌신경 증상 : 머리가 무겁고 두통, 현기증, 손발 및 어깨 저림 등 → 중풍, 혼수

② 심장 증상 : 숨이 차고 가슴이 조이는 듯한 증상, 부종, 협심증, 심부전 등

③ 신장 : 단백뇨 또는 약간의 혈뇨 등

· 고혈압의 위험인자

① 유전

② 연령

③ 비만

④ 스트레스

⑤ 운동

⑥ 흡연 및 음주

⑦ 지질 및 식염섭취

· 우리나라 고혈압의 특징

① 유전적 요인

② 비만

③ 염분 섭취량 : 약 15~25g/d (미국 10g)

** 건강인 ; 8~10g

④ 스트레스

⑤ 연령

⑥ 술

· 영양관리 및 식사지침

1) 식염 제한식

① 1단계 고혈압 (140~159/90~99mmHg) : 장아찌, 염장류, 젓갈류 등 제한

② 2단계 고혈압 (160~179/100~109mmHg) :

1단계 식품 제한 및 치즈, 마아가린, 버터, 드레싱 등 저염 제품만 사용 (또는 허용된 범위내 사용), 토마토 주스, 빵 섭취량 제한

③ 3단계 고혈압 (180~209/110~119mmHg)

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