구사 일생으로 살아난 샤를과 그 은인 수소 기구

이 세상에는 별 것 아닌 것 같아도 잘 살펴보면 무궁무진한 과학적 원리가 담겨 있는 사례가 많습니다. 여러 가지 불편한 일들도 과학적으로 잘 생각하면 얼마든지 해결해 낼 수 있는 것입니다. 여기에선 이러한 몇 가지 사례를 들어보고자 합니다. 추울 때 에스키모는 얼음집에 물을 뿌립니다. 우리는 보통 여름에 더울 때 물을 뿌리기 때문에 추운 지역에서 물을 뿌린다고 하면 언뜻 이해가 되지 않습니다. 물을 뿌리면 마르면서 시원해지니까 뿌립니다. 그러나 에스키모는 따뜻해지려고 물을 뿌립니다. 우리는 시원하려고 물을 뿌리는데, 에스키모는 따뜻하려고 물을 뿌린다니 거짓말 같은 이야기인데, 왜 추운 지방에서는 물을 뿌리면 따뜻해질까요? 물이 얼어붙기 때문입니다. 얼음 집에 물을 뿌리면 그곳은 평균 기온이 영하이기 때문에 금방 얼어붙게 되지요. 물은 자신이 가지고 있던 모든 열을 다 내보내면서 얼기 때문에 주변은 당연히 그 열 때문에 따뜻해집니다. 여기에 큰 차이점이 있습니다. 우리가 물을 뿌리면 어는 게 아니고 날아가지요. 날아가려면 외부에서 열을 흡수해야 되니까 주변이 열을 뺏겨서 시원해지는 것입니다. 그런데 우리나라에서도 에스키모의 지혜를 발휘한 조상들이 있습니다. 겨울에 과일을 저장할 때 창고 여기저기에 물을 떠다 놓는 것입니다. 그러면 온도가 많이 내려가도 과일보다 물이 먼저 얼면서 열을 내보내 과일이 어는 것을 막을 수 있었습니다. 녹는점, 어는점 이론은 하나도 몰랐던 조상님들이지만 생활에 적용해 온 지혜가 놀랍지 않습니까? 손난로의 비밀 손난로 중에 녹였다가 다시 쓸 수 있는 것이 있습니다. 표면에 보면 성분이 ‘SA`라고 쓰여 있는데, 그것은 아세트산나트륨입니다. 손난로 속의 액체는 아세트산나트륨 과포화 상태의용액으로, 말하자면 약간의 물에 아세트산나트륨이 많이 녹아 있는 상태입니다. 과포화 상태란 최대한 녹을 수 있는 양보다 더 녹아 있는 상태를 말하는데, 무척 불안정한 상태라고 …
과포화 상태란 최대한 녹을 수 있…