피자헛과도미노의비교

해외시장의 급속한 확대와 함께 도미노피자는 1990년 오금점 오픈을 시작으로 국내에 처음으로 도입되었고, 급속한 성장세를 기록하면서ꡐ도미노피자 코리아ꡑ는 현재 전국에 180여개의 매장을 보유하고 있다. 1998년 갓 구워낸 피자의 맛을 유지하기 위해 피자배달 가방 내부에 전기충전식 열선 시스템을 부착한 피자배달가방 `HeatWave`을 개발, 기술 특허를 획득한 도미노 피자는 개별 점포마다 동일한 품질의 피자를 소비자에게 제공하기 위해 외식업계 최초로 `중앙 보급 물류시스템`을 도입하였다. 뿐만 아니라 신선하고 맛있는 피자를 소비자에게 제공하기 위해도우 보존과 관리가 용이하도록 도우 배달상자(Tray)의 재질을 섬유유리조직으로 변경하는 한편 더욱 맛있고 바삭바삭한 피자를 만들기 위해 망사형 피자 스크린을 개발하는 등 다양한 기술혁신을 거듭함으로써 소비자에게 가장 맛있고 신선한 피자를 보급하기 위한 기숙혁신을 거듭해오고 있다. 2. 목표고객의 특성 피자헛과 도미노 피자의 공통된 주요 고객은 20~30대의 젊은 층이다. 요즘 피자시장이 배달 중심으로 나아감에 따라 주요 목표 고객은 젊은 층 외에 피자를 즐겨먹는 어린이 - 어린이의 결정권은 엄마들이