Gas chlomatography를 통한 소주 속의 에탄올 정량

1. Abstract
―실험 목적
: Gas chlomatography를 통해 소주 속의 에탄올을 정량한다.

―실험 시약 및 기구
: GC장치, 에탄올 표준용액(10%,20%,30%,40%), 소주(에탄올 25% 함량)

―실험 과정
1. 알코올 표준용액 10%,20%,30%,40%를 제조한다. (실험전에 조교님이 미리 제조)
2. GC장치를 초기화한다.
3. GC 신호를 확인하고, 분석조건을 확인한다.
(carrier gas : 질소가스, 온도 : detector=150℃, 나머지=125℃, 측정시간 : 20분, syringe로 주입하는 양 : 2μL)
4. 알코올 표준 용액으로 검정곡선을 작성한다.
(원래 실험하면서 flow의 속도를 알 수 있게, 비눗방울이 눈금 1~10으로 올라가는 시간을 재야하지만, 에탄올만이 나올 것을 알고 있으므로 생략했다.)
5. 시료 주입 후 peak를 확인 후 검정곡선을 통해 소주속의 에탄올을 정량한다.

2. Introduction

(1) GC란?
이동 기체의 흐름을 이용하여, 액체막으로 도포된 미세하게 쪼개진 고체로 충전된 관에 시료를 통과시키면서 화학물질을 분리시키는 분석화학의 방법.

기체 크로마토그래피는 혼합물의 성분분리에 있어 간편하고, 감도가 좋고, 효율성이 뛰어나…