술에 관한 모든것

- 우선 내가 이와 같은 주제를 택하게 된 이유는 음주가 일반인들이 생각하는 것만큼 그리 필요악적인 것만이 아닌 인간이 사회생활을 하는데 필요한 한가지 임을 각성하고 이를 위한 건전하고 매너있는 음주 습관을 갖기 위한 방안을 제대로 인식하기 위함임을 밝히는 바이다.

사람들은 선사시대 이전부터 알콜을 소비해왔으며 아마도 거의 그때부터 알콜을 남용해 왔을 것이다. 근대 사회뿐만 아니라 대부분의 고대사회에서도 적당한 정도의 음주는 용인되었지만 알콜 남용이나 술취함은 비난받아왔다. 그것은 오늘날 우리도 마찬가지이다. 적당한 알콜의 소비는 권장 받아 마땅할 것이다. 사람들의 친목을 목적으로 할때 적당한 양의 음주가무보다 더 효율적인 것을 찾기란 그리 쉽지 않을것이다.

그렇다면 과연 음주란 무엇이며 그 종류에는 무엇이 있는지 간략히 알아보도록하자.
술은 일반적으로 `알콜성분이 1%이상인 음료`로 정의한다.
알코올은 화학적으로 메틸알코올(Methyl alcohol)과 에틸알코올로 구분하며 메틸알코올은 인체에 유해하여 공업용으로 사용하며 에틸알코올(C2H5OH, 무색, 가연성액체)이 식용으로서 술로 사용되어지고 있다. 에틸알코올은…