종류별 참전복의 진주형성에 관한 고찰

소라패 핵 진주와 아고야 진주의 생산을 비교하면 현재까지 진주 시장은 아고야 진주가 그 대부분을 차지하고 있으나 색채, 모양, 광택에서 우수함을 가지고 있는 전복 진주의 생산으로 진주 시장의 새로운 변화가 기대된다(표 5).
진주를 채취하고 난 전복 가식부를 이용하여 전복 스프, 전복 죽으로 가공하였다. 기존의 개발된 스프나 죽에 비하여 고가에 판매될 수 있어 다양한 형태의 식품의 개발이 요구된다(표 6).

Ⅳ. 결 론

전복패의 상부 나정 아래부분을 톱으로 절단하고 플라스틱으로 성형 가공한 핵을 사용하여 시술한 결과 전복의 폐사 개체가 많아 핵의 정착률은 20%였다. 폐사의 주요 원인으로는 전복의 수축에 의한 내장낭의 파열로 인한 것이었다. 정상으로 생존한 전복패의 경우 진주 형성 까지는 많은 시간이 소요되었고 2년 후 수확하였는데, 이렇게 형성된 진주의 경우도 경도가 약하여 쉽게 깨지는 현상이 발생하여 보석으로의 가치를 가지기에는 미흡하였다. 기존의 방법인 전복패의 상부에 천공을 하지 않고 흡수공 아래 패각이 자라나는 부분에 핵을 시술한 결과 진주 주머니(pearl sac)가 형성되었다. 시술 결과 탈핵 개체는 극히 적어 95%…