도시락 반찬 대행업

- 엄마의 솜씨를 매일 아침 배달 이른 아침이면 주부들의 손은 쉴 틈이 없다. 남편의 아침 식사를 준비도 해야 하지만 당장 자녀들의 도시락 반찬거리에 신경이 더 쓰인다. 매일 하는 일인데도 마땅히 해줄 것도 없고, 더욱이 입맛이 없는 계절에는 더욱 난감하다. 그렇다고 시장을 둘러보아도 값만 터무니 없이 비쌀 뿐 특별히 살 것이 없다. 학생인 자녀를 둔 어머니라면 이런 상황이 낯설지 않을지도 모른다. 이런 주부들의 어려움을 대상으로 하여 생겨난 것이 바로 도시락 반찬 대행업이다. 말 그대로 자녀나 남편들의 도시락 반찬을 대신 해결해 주는 것이다. 1. 현황과 전망 남의 도시락 반찬을 대신 준비해 주는 사업, 이른바 도시락 반찬 대행업의 시작은 서울의 한 작은 회사인 ‘그린 엠’이라는 곳에서 시작 되었다. 어느 사업이든 그렇지만 그린 엠도 영업 초기에는 이용자들의 인식이 부족하여 많은 인기를 끌지 못했다. 아무리 생활이 서구화되어도 그렇지 어떻게 자녀들의 도시락 반찬까지 시켜 먹느냐는 주부들의 생가 때문이었다. 하지만 시간이 지나 도시락 반찬에 대한 인식이 변화하면서, 그리고 도시 생활이 점점 빠르게 돌아가자 많은 주부들의 수요와 더불어 그에 따르는 대행 회사들이 생겨나기 시작했고, 지금은 여러 개의 대행 회사들이 도시락 반찬에 승부수를 걸고 아침을 연다. 비록 도시락 반찬이라고는 하지만 일반적인 반찬과는 많이 다르다. 가장 확연한 차이는 바로 반찬의 종류이다. 그저 김치나 깍두기 정도로 생각할지 모르지만 메뉴는 최소 10여 가지를 넘는다. 김치는 물론이고 쇠고기 장조림이나 튀김, 그리고 학생들이 좋아하는 돈까스에 이르기까지 반찬의 종류는 수도 없이 많다. 바로 이런 점이 몇 십 년 동안 틀에 박혀 있던 어머니들의 의식을 변화시켰던 것이다. 일반적으로 도시락 반찬 대행업을 처음 알게 된 주부들이 가장 관심을 갖는 것은 반찬의 종류와 더불어 음식을 만드는 방법이다…
일반적으로 도시락 반찬 대행업을 처음 알게 …