물의 탄생과 음료수의 기준

음료수로서는 여러가지의 조건이 갖춰져 있어야 한다. 상세한 것은 음료수 판정표준에 정해져 있다.
1) 외관은 무색 투명하여야 한다.
2) 이상한 냄새 또는 어떤 맛이 없어야 한다.
3) 세균 등이 포함되어 있지 않아야 한다. 일반 세균은 검수(檢水)1cc중 100을 넘어서는 안된다. 대장균은 음성이라야 한다.
4) 중금속(重金屬)을 일정도(一定度)이상 포함하지 않아야 한다.
납0.1ppm, 불소(弗素)0.8ppm,비소(砒素)0.5ppm,크롬0.05ppm, 구리1ppm, 아연(亞鉛)1ppm
5) 암모니아.아질산(亞窒酸)을 포함하면 좋지 않다.
6) 염소(鹽素)이온(ion)은 200ppm을 넘지 않아야 한다.
7) 경도(硬度)가 적당해야 한다.(총경도 300ppm)