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주스에 들어있는 비타민 C의 정량
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자료설명
주스에 들어있는 비타민 C의 정량 실험자료입니다.
_화학결과vol03_
_화학결과vol03_
본문/내용
실험 1. 표준 Vitamin C solution으로 표준 Dye solution의 적정
a. 1%(질량비) Oxalic acid 1000ml 제조 (실험 준비조)b. DPIP & Vitamin C stock solution 제조
Vitamin C stock solution : 약 0.01g 을 정확하게 측정해서 100 ml v.f.에 1% oxalic acid로 녹인다. (2조당 하나씩 준비)DPIP(Dye) stock solution : 미리 준비된 용액을 덜어서 사용한다.
(*. 사용된 Dye의 밀도 0.035g / 100ml)
c. Vitamin C stock solution 약 5ml 로 뷰렛을 씻는다.
d. 과정 b에서 만든 Vitamin C stock solution으로 뷰렛을 채운다.
e. 100ml 삼각플라스크에 Dye 10.00 ml을 옮긴다.
(주의할 것. 옮기는 양이 정확하지 않으면 오차가 심해짐)f. 삼각 플라스크 밑에 흰 종이를 깔아주고 적정을 시작한다.
g. 색이 붉은 색에서 투명하게 변하는데, 1% oxalic acid의 색깔과 같아질 때가 종말점 이다.
참고문헌
Reference
1) 표준 일반 화학 실험 (제 5 개정판) 실험 15 산화-환원 적정 : 과망간산법
2) Principles of Modern Chemistry, 5th Ed., Oxtoby, Gillis, Nachtrieb;
Ch. 2 Kinetic Molecular Explanation of the States of Matter, p.p. 163-170
3) NAVER 백과사전, http://100.naver.com/100.php?id=85780
4) 일반화학 홈페이지, http://chem1.snu.ac.kr/~chemlab/exp/exp2-2.htm
1) 표준 일반 화학 실험 (제 5 개정판) 실험 15 산화-환원 적정 : 과망간산법
2) Principles of Modern Chemistry, 5th Ed., Oxtoby, Gillis, Nachtrieb;
Ch. 2 Kinetic Molecular Explanation of the States of Matter, p.p. 163-170
3) NAVER 백과사전, http://100.naver.com/100.php?id=85780
4) 일반화학 홈페이지, http://chem1.snu.ac.kr/~chemlab/exp/exp2-2.htm
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I D : jwph***** Date : 2012-06-16 FileNo : 16144692 |
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