작물의 발육

Ⅰ. 서 론
작물의 생육은 영양생장과 생식생장의 두 단계로 나눌 수 있다. 영양생장이란 경엽이나 뿌리와 같은 영양기관이 증대ㆍ생장하는 과정을 말하며 생식생장이란 화아가 분화ㆍ발육하여 개화ㆍ수분ㆍ수정을 거쳐 과실로 발달하는 과정을 말한다.
종자가 성숙하여 과실이 생성되려면 일반적으로 개화 후 수분ㆍ수정이 이루어져야 하는데 꽃이 피려면 먼저 화아가 형성되어야 한다. 원래 화아와 엽아는 눈이 생길 때부터 나누어져 있지 않으며 처음에는 구별이 없다가 발육의 어느 시기에 이르면 서로 분화되어 각각 다른 내부구조를 갖게 되는데 이것을 화아분화라 한다.
화아의 분화기는 작물의 종류 및 품종 또는 연도나 지방에 따라서 다르다. 과수나 채소에 있어서는 대체로 눈의 내부에 있는 생장점(생장점=생장원추체)이 연아보다 비대하여 그 정부가 평탄하게 되는데 이 상태를 화아분화의 지표로 하고 있다.
화아분화를 일으키는 조건 중 중요한 것은 일조시간의 장단, 온도의 고저 즉 일장효과ㆍ버널리제이션 및 감온성 등과 작물체 내의 탄수화물과 질소량과의 비율 즉 C-N(carbon-nitrogen ratio)등이다.
여기에서는 화아분화를 일으키는 조건 중에서…