동물이 인간에게 미치는 영향

현재 우리는 비교적 저렴한 가격으로 지방분이 적고 살코기가 많은 맛있는 돼지고기를 구입해서 이용할 수 있게 되었는데 이것은 그동안 지속적인 종돈 개량 노력에 의하여 유전적으로 우수한 종돈이 육종되고 육종된 우수 종돈이 돼지 생산에 효과적으로 이용되고 있는데 크게 기인되고 있다. 종돈육종회사에서 하이브리드(교잡종) 돼지를 육종하려면 우선 원종돈 계통을 육성하는 것이 필요하다. 하이브리드 돼지를 생산하는데 이용되는 원종돈 계통은 어미돼지를 생산하는데 이용하는 모돈 계통(dam line)과 애비돼지를 생산하는데 이용하는 부돈 계통(sire line)으로 구분할 수 있다. 모돈 계통으로는 랜드레이스종의 한 계통과 대요크셔종의 한 계통이 이용되는 경우가 많다. 랜드레이스종과 대요크셔종은 번식능력이 우수하여 복당 산자수가 많고 어미 돼지는 젖내는 능력과 새끼돼지를 기르는 능력이 우수하기 때문에 모돈 계통으로 널리 쓰이고 있다.