본문/내용
2) 구매 고객 및 매출 추정
(1) 1일 총 통행인 수는 8만 여명이다. 하지만 10대를 제외한 통행인 수는 6만 2000여명이다. (통행인 분석 참고)
(2) 총 통행인수 중 구매 고객의 수눈 다음과 같이 증가하는 것으로 추정하였다.
1개월째: 총통행인의 1,000분의 1
2개월째: 총통행인의 1,000분의 2
3개월째: 총통행인의 1,000분의 3
4개월째: 총통행인의 1,000분의 4
5개월째: 4개월째와 동일
(3) 1인 평균 매출액: ₩ 4,000
(4) 1개월 개점 일수: 28
3) 상품 매입 추정
매입량은 매출된 양만큼 매입하는 것을 원칙으로 한다. 그리고 평균 단가는 종류별로 가격대가 다르므로 최하 가격을 평균 단가로 한다.
4) 판매비용 추정
⊕ 아르바이트 급여(시간당: ₩ 2,500) 2명 ₩ 1,050,000 (7시간 기준)
⊕ 주방장 1명 ₩ 1,000,000
⊕ 기타 (기본 안주, 교통비) ₩ 500,000
월별 매출 매입 추정표 (단위: 원)
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