중국의차

회골(回鶻)이 명마를 대거 몰고와 차를 사가지고 돌아갔다는 기록이 나와있듯이 중국에서 차가 보급되었음을 알 수 있다. 당시 차는 이민족과의 교역에 있어서 새로운 상품으로 인정 받았다.
이 당시 이민족 지역으로 보급된 차의 종류도 다양하였는데, 9세기초의 기록인 『당국사보(唐國史輔)』의 기록을 보면

“ 노공(魯公)이 서번(西蕃)에 사신갔을떄 막중에서 차를 끓이고 있는데 찬보(贊普)가 묻기를 ‘이것이 무엇인가’라고 하였다. 노공이 ‘번잡함을 씻어 주고 갈증을 막아주는데 소위 차라고 한다’라고 하였다. 찬보가 ‘나도 여기에 가지고 있다’라고 하고 꺼내오도록 하고 가르키며 ‘이것은 수주(壽州) 것이고 이것은 서주(舒州) 것이다. 이것은 고저(顧渚), 이것은 기문(蘄門) 것이다. 이것은 창명(昌明 : 四川)것, 이것은 옹호(灉湖 : 江西路) 것이다.’ 라고 하였다.

라고 하여, 당시 찬보는 다양한 중국산 차를 가지고 있었음을 알 수 있다. 회남차(수주, 서주)뿐 아니라 사천차, 강남차를 두루 가지고 있었던 것이다. 이는 이민족과의 다양한 차가 거래되었음을 알 수 있다.
당대 보다 송대의 경우 이민족에게로 차의 보급…