건강을 챙기는 우리 음식

Ⅰ. 건강을 챙기는 우리 식생활
우린아라는 과거의 보릿고개등의 경험으로 질보다는 양을 중시하고 많이 먹자는 주의였는데 지금은 상황이 조금 달라졌다.
이제는 건강에 많은 관심을 갖게 되었다. 입에 즐거운 음식을 섭취하게 되어 성인병이나 배부른 질병들이 생긴 것이 현실이다.
이러한 시대에 우리는 건강식을 찾게 되고 slowfood등 식사분위기가 중시되고 금주, 금연 그리고 다이어트가 보편화되고 있다. 지금 불고 있는 웰빙의 바람도 이과 같은 맥락이라고 하겠다.
건강을 지키는데 중시하지만 평상시에 우리가 잘못알고 있는 식생활및 같이 먹어야 하는 음식들을 조사해 보았다.

Ⅱ. 함께 먹어도 좋은 음식
ㆍ된장과 부추
된장국은 식욕증진 효과와 우수한 단백질 공급효과가 있지만 소금 함량이 많아 나트륨의 과잉섭취와 비타민 A와 C가 부족한 결점을 갖고 있습니다.
이러한 결점을 보완해주는 좋은 식품이 부추입니다.
부추는 영양가가 높고 독특한 향내가 있으며 소화 작용을 돕는 채소로 알려져 있습니다. 음식물에 체해 설사를 할 때 부추를 된장국에 넣어 끊여 먹으면 효력이 있으며 또한 부추는 창자를 튼튼하게 하므로 몸이 찬 사람에게 …