특수미의 종류와 특성

주제품인 쌀의 국내 시장규모는 `98년 연간 총 벼생산량이 510만톤으로서(작물통계, 농림부1999), 이중 절반이 유통되면 약 3조원이 된다. 이중에서 특수미 시장이 약 5%를 차지한다면 그 시장규모는 약 1500억원에 달할 것이다. 그리고 이같은 특수미가 개발되어 보급된다면 우리 쌀의 국제경쟁력을 높이고 농가의 소득도 증대될 것이다. 또한 미곡 저장시설의 현대화를 위해 포대저장에서 산물저장 방식으로 모두 전환한다면 전국에 설치된 100평 규모의 약 10,000동의 양곡보관창고를 곡물 사일로 저장시설로 대체해야 할 것이다. 연간 쌀 저장량이 적어도 600만톤이라 가정할 때 300톤 용량의 사일로 약 20,000기가 필요하며, 이것을 6년에 걸쳐 설치한다면 미곡 저장시설 시장은 연간 약 1조원의 시장규모이다. 그리고 특수미 제품 및 도정기계와 관련기계 등을 고려하면 쌀산업에 관련된 총 시장규모는 연간 약 5조원 이상에 달할 것으로 사료된다.