비료의 3요소와 생리적 역할

(가) 인산의 결핍   • 인산의 결핍증상은 일반 과수원 포장에서 발견하기가 매우 힘드나, 결핍되면 잔뿌리의 생장이 억제되며 가지의 생육이 불량해지고 어린 잎이 기형화되어 암록색을 나타낸다. 잎은 광택이 없어지고, 잎과 줄기와의 각도가 좁아진다.   • 증상이 진전됨에 따라 잎의 선단과 잎의 가장자리에 엽소현상이 나타나고 심하면 낙엽된다.   • 결핍증상의 발현은 영양생장이 왕성한 시기에 나타나기 때문에 영양생장이 완료되는 늦여름에는 증상 덜 뚜렷하다. 곁눈도 휴면상태로 있거나 죽어서 곁가지의 발생이 적어진다. 개화와 결실량이 감소되고 봄에 발아가 지연되는 수도 있다.    (나) 인산의 과다   • 인산은 많은 양이 토양 중에서 인산의 불용성으로 고정되고 또한 토양 내에서 이동이 극히 제한되어 있기 때문에 배나무나 과실에서의 인산과다증상은 발견하기 힘들다. 인산을 지나치게 많이 시용하면 토양의 염류농도를 높여서 농업용수 및 식수의 오염원이 된다.