중국문화

1. 중국 패스투푸드 시장의 현황

1.1. 중국 패스트 푸드 시장의 성장과 배경
1.1.1. 경제 성장
패스트푸드업의 고속 성장의 가장 중요한 요인은 바로 중국의 빠른 경제성장이다. 국민 소득의 증가는 필연적으로 외식 산업의 발전을 낳게 된다. 일단 기본적인 의식주 해결의 단계를 지나면 사람들은 더 새로운 먹거리, 더 맛있는 먹거리를 찾아 나서게 된다. 게다가 먹는 것을 식도락의 경지로 승화시킨, 의식주가 아닌 식의주 순서로 이야기하는 중국인들에게 경제 발전에 따른 외식 산업의 발전은 필연적으로 패스트푸드업의 발전으로 이어졌던 것이다.
1.1.2. 중국인들의 매식 문화
중국에서는 오래 전부터 외식과 매식이 일반화되어 있으며, 사회주의화 과정에서 여성의 사회 활동이 일반화 되었기 때문에 맞벌이 부부가 많고, 따라서 여성의 가사노동에 대한 책임이 적은 편이다. 따라서 한국과는 달리 전업주부의 개념이 희박하고 남성과 여성이 모두 사회활동을 하는 경우가 대부분인 중국에서 매식 문화가 발달하는 것은 당연한 일이었다. 한국에서는 매식은 곧 가정 주부가 가사노동을 게을리 한 결과라는 고정관념이 패스트푸…(생략)