녹차 산업

1. 녹차선정 이유
우리나라 내에서의 GDP의 증가와 여가생활에 대한 욕구가 늘어나면서 웰빙의 열풍이 불고 있다. 건강과 가족, 행복에 대한 욕구와 관심이 증가하면서 의식주를 비롯한 생활 패턴에 변화가 오고 있다. 친환경적인 주거용품과 건강용품에 대한 소비증대, 운동과 여가 생활에 대한 소비가 늘어나면서 식생활에 대한 패러다임도 변화되고 있다. 농약을 사용하지 않은 유기농 제품과 함께 지난해에는 블랙 푸드에 열풍에 이어 그린 푸드로서 녹차에 대한 관심이 늘어나고 소비가 증대되고 있다. 기존에 녹차는 잎에 뜨거운 물을 부어 우려내어 즐기던 방식으로, 차의 문화는 젊은 층보다는 격식이나 예절을 중시하는 중장년층이나 노년층의 전유물이었지만 최근에 녹차의 가공기술이 발달하고 그에 따른 다양한 제품이 출시되면서 몸을 생각하는 사람이라면 누구라도 녹차를 다양하게 즐기게 되었다. 따라서 우리 조는 늘어나는 녹차의 시장 수요를 분석하고 고가의 고급화 전략으로서 녹차 시장이 부재한다는 점을 착안하여 차의 본고장인 중국에서 기존의 녹차와 차들을 다양하게 수입하여 국내 시장에 유통하는 방식을 택하기로 했다.

2. 국내시장 분석 …