건강음료

녹즙을 짜는 것에는 특별한 기술이 필요하지 않지만 녹즙기의 종류가 다양해서인지 인체에 해가 되는 중금속이 들어 있는 녹즙기도 있다. 그러므로 우선 믿을 수 있는 제품을 선정하는 것과 깨끗한 점포, 그리고 원하는 가정에 배달을 할 수 있는 차량이나 오토바이 등을 구비하면 된다. 녹즙은 무엇보다도 인식에 변화를 일으킬 수 있는 다양한 홍보를 해야 한다. 가만히 앉아서 고객을 기다리는 것보다는 빌딩이나 시장을 돌아다니면서 고객을 개척하는 것이 가장 바람직한 고객 확보 방법이다. 녹즙은 신선도를 최대한 유지시킨 상태에서 신속하게 배달하는 것이 가장 중요하므로 녹즙을 배달할 때는 얼음주머니를 사용하는 것이 좋다. 그리고 배달받는 사람에게 즉시 냉장고에 보관하도록 일러주는 것을 잊어서는 안 된다.