러시아 음식문화

<서론> 제가 러시아 음식문화를 발표 주제로 삼은 이유는 러시아 시사에 관한 공부를 하면서 하나의 문화현상을 통해서 러시아 사회의 내면과 러시아 국민의 정서를 좀 더 깊이 알고자 하는 것이 우리 수업의 취지인데 어떠한 것이 가장 러시아 문화의 이해에 가까이 다가갈 수 있을까 생각해 보았습니다. 그래서 사람들이 가장 보편적으로 하는 일, 누구를 막론하고 모두가 하는일이 무엇일까 고민하다가 그 중의 하나가 음식이란 생각을 했습니다. 그래서 러시아의 음식에 대한 조사를 하게 되었습니다. 음식 하나로 그 사회의 문화를 통찰 할 수 있는 것은 아니지만 조금이나마 러시아에 한 걸음 다가가는데에 도움이 되었으면 합니다. <본론> 우선 러시아의 음식을 살펴보기 전에 러시아의 물건구입과 시장, 그리고 판매품들에 대해 간단히 살펴보겠습니다. 사람들은 곳곳에 있는 길거리 천막 또는 끼오스크에서 그때 그때 사고 리녹(재래시장)을 가면 더 싸고 풍부한 물건을 살 수 있습니다. 대체로이런 데는 고기를 걸어놓고 도끼로 패고 있을 정도이고 가격 흥정의 재미를 아는 사람들은 재미있는 곳입니다 고기류는 비싸지 않고 채소류도 그렇게 비싸지 않습니다. 특히 이곳 사람들은 감자가 주식입니다. 그리고 고구마를 조금 닮았는데 빨간, 그래서 그것을 넣어 스프를 끓이면 자주색으로 변하는 스베끌로가 싸기 때문에 많이 먹고 당근, 양파, 버섯은 좀 비싸지만, 피망도 좋아하고, 토마도 흔하고, 많지는 않지만 집이 많이 있는 지역별로 하나이상씩 있습니다. 또는 상점에서 물건들을 팝니다. 상점은 우리나라 처럼 00 상회라고 이름이 붙은게 아니라 대체로 `먹을물건들`(쁘로둑띄-> 식료품)이렇게만 쓰여져 있습니다. 보여달라고 해야 보여줍니다. 그리고 맘에 드는 것을 찍고 그 만큼의 가격을 까사(계산대)에 다서 돈액수를 부…
또는 상점에서 물건들을 팝니다. 상점은 우리나라 처럼 00 상회라고 이름이 붙은게 아니라 대체로 `먹…