자연식 관련 아이템

최근들어 채식과 금연 열풍으로 건강에 대한 관심이 고조되고 있는 가운데 건강식 또는 자연식 관련 식품들이 인기를 끌고 있다. 특히 젊은 여성들 뿐만 아니라 남녀노소를 불문하고, 미용과 다이어트를위해 생식이나 농약을 쓰지 않는 자연식을 찾는 경향이 늘어가고 있다. 최근의 이 같은 추세를 반영해 선식 등 건강관련식품 프랜차이즈가 붐을 이루고 있다. 소자본으로 창업할 수 있는 이들 자연식 관련 아이템을 소개한다. ■생선 가공판매 전문점 육류에 대한 거부감과 함께 다이어트 또는 건강에 좋은 수산물 선호 경향이 높아지면서 틈새를 노린 사업 아이템이다. 등푸른 생선류, 연체류, 갑각류 등 각종 수산물을 순살로 가공한 제품만을 취급하는 사업으로 계절별로 각종 생선류를 판매하고 있다. 조리하기 편리하게 머리, 내장, 지느러미, 뼈 등을 제거하고 신선도 보존을 위해 제품마다 개별 특수 진공포장을 해 위생적이고 조리하기 편리하게 되어 있다. 신선도 유지를 위해 얼음을 띄운 저온 소독수에 침수해 세척 후 몸에 좋은 죽염으로 짜지 않도록 알맞게 저염장을 해 판매한다. 입지조건으로는 대규모 아파트 단지나 할인마트 내, 시장 등이 유리하며, 창업비용은 점포비를 제외하고 1400만원이면 가능하다. ■김치 판매 전문점 유기농법으로 재배한 배추만으로 담근 무공해 김치를 판매하는 사업이다. 김치판매 전문점은 포장을 하지 않고 용기에 직접 넣어 배달되기 때문에생김치의 신선함 그대로 맛 볼 수 있다. . . .