현행 학교급식 문제점과 장점에 관하여

가. 직영급식의 장점 학교장 책임하에 자율적으로 운영할 수 있고, 학부모의 노력봉사를 포함해 재정적 지원이 가능하며, 문제점이 있을 경우 즉시 조치할 수 있고, 특히 학생 대상 영양교육이나 식사예절 등의 교육을 할 수 있다. 더욱이 중요한 점은 초등학교의 경우와 같이 학부모와 교사들이 배식에 관여하거나 학생들과 점심을 같이 하므로 보이지 않는 인성교육이 이루어진다는 것이다. 나. 위탁급식의 장점 학교직원의 급식관리관련 업무가 줄어들고, 식자재의 통합구매로 원가 절감이 가능하며, 경쟁관리로 인해 고객만족 시스템 운영이 되고, 급식 사고 발생시 관리자는 도의적 책임은 면할 수는 없으나 1차적 책임이 급식업체에 있다. 위탁급식의 장점은 음식물책임배상보험 등 각종 보험가입을 통한 책임관리가 되고 있다는 점이다. 위와 같이 상식선에서 장점을 밝혀 보았듯이 서로의 장·단점이 있기 마련이다. 어느 제도이든 완전무결한 것은 없다. 주제발표1 문현경 교수의 학교급식 현황 및 만족도 분석에서 42%의 학생들이 만족도를 보이고 있고 교사·학부모·교장·행정실장 모두가 현행 급식형태를 선호하고 있으며 영양사들은 유의한 차이를 보이지 않는 것으로 나타났다. 또한 이들 모두는 대체적으로 급식의 맛, 양, 위생, 급식비, 학부모의 급식에의 참여 등에 만족하고 있는 것으로 나타났다. 실태분석으로 판단한다면 학교급식의 형태에 관한 2분법적 논쟁이 근거가 없음을 보여주고 있다. 현행제도의 장점은 살리고 단점은 보완하면서 학생의 건강을 위한다는 일념으로 점진적인 방법으로 개선되어야 할 것이다. 영양사의 고용을 설립자가 해야 된다는 의견이 대다수로 나타났는데 영양사가 학교급식에서 담당하는 역할이 지대하므로 일시에 영양교사로 임명해야 한다는 의견도 일리는 있겠으나 경제여건 등을 고려하여 점진적으로 개선해 나가야 될 것이다. 2. 학교 자율운영 체제로 전환하자 학교급식의 형태에 무관하게 학교급식에서 최종 책임은 학교장에게 있…
학교급식의 형태에 무…