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운동과 지방대사
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자료설명
운동과 지방대사에 대한 글입니다.
운동과지방대사
운동과지방대사
목차/차례
- 1.서론
- 2.체지방의 역할
- 3. 각 영양소의 소화와 체지방 형성 과정
- 3.1 탄수화물
- 3.1.1 탄수화물과 그 기능
- 3.1.2 탄수화물의 소화와 체지방 형성과정
- 3.2 단백질
- 3.2.1 단백질과 그 기능
- 3.2.2 단백질의 소화 및 흡수와 지방생성과정
- 3.3 지방
- 3.3.1 지방의 소화 및 흡수
- 3.3.2 흡수된 지방의 체지방 형성 과정
- 4. 지방 산화 과정
- 4.1. β-Oxidation
- 4.1.1. β-oxidation의 정의와 역사
- 4.1.2. 지방의 이화
- 4.1.3. 특징
- 4.1.4. 반응 과정
- 4.1.5. β-oxidation의 에너지
- 4.2 포화지방산의 산화
- 4.3. 무산소 운동
- 4.4. 유산소 운동
- 4.5 운동이 지방 산화에 미치는 영향
- 4.5.1. 유산소 운동이 미치는 영향
- 4.5.2. 지속적인 운동이 미치는 영향
- 5. 결론
- 6. Reference
본문/내용
4.2 포화지방산의 산화
포화지방산의 효소적 산화는 (a)제1의 탈수소반응, (b)가수반응, (c)제2의 탈수소반응, (d)티올분해반응의 4단계로 나눌 수 있다.
a) 제1의 탈수소화반응(first dehydrogenation)
미토콘드리아 안으로 들어온 긴사슬의 포화지방산-CoA는 아실-CoA 탈수소효소(acyl-CoA dehydrogenase)에 의해 2번과 3번 탄소로부터 2개의 수소원자를 제거하여 트랜스형의 이중결합을 만들어 α,β 불포화 또는 트랜스 Δ2 불포화 아실-CoA를 만든다. 이 때 탈수소효소의 수소인수체는 보결분자로 FAD를 갖고 있는 플라빈 단백질(flavoprotein, FP)이다. 이 FP은 호흡효소에 의해서 다시 산화되는데, 이 때 전자운반 플라빈단백질(electrontransferring flavoprotein, ETFP)이 중간체로 필요하며 결국 2분자의 ATP만 만들어진다.
아실-CoA 탈수소효소는 지방산의 사슬 길이에 따라서 각각 특이성을 갖는 몇 가지 효소가 있다.
b) 수화반응(hydration)
지방산 산화의 제2단계는 트랜스형 이중결합의 화합물(Δ2 -transenoyl-CoA)에 물이 1분자 첨가되어 이중결합을 포화시켜서 L(+)-3-히드록시아실-CoA(L(+)-3-hydroxyacylCoA)를 만드는 것이다. 이 반응은 Δ2 -엔…
포화지방산의 효소적 산화는 (a)제1의 탈수소반응, (b)가수반응, (c)제2의 탈수소반응, (d)티올분해반응의 4단계로 나눌 수 있다.
a) 제1의 탈수소화반응(first dehydrogenation)
미토콘드리아 안으로 들어온 긴사슬의 포화지방산-CoA는 아실-CoA 탈수소효소(acyl-CoA dehydrogenase)에 의해 2번과 3번 탄소로부터 2개의 수소원자를 제거하여 트랜스형의 이중결합을 만들어 α,β 불포화 또는 트랜스 Δ2 불포화 아실-CoA를 만든다. 이 때 탈수소효소의 수소인수체는 보결분자로 FAD를 갖고 있는 플라빈 단백질(flavoprotein, FP)이다. 이 FP은 호흡효소에 의해서 다시 산화되는데, 이 때 전자운반 플라빈단백질(electrontransferring flavoprotein, ETFP)이 중간체로 필요하며 결국 2분자의 ATP만 만들어진다.
아실-CoA 탈수소효소는 지방산의 사슬 길이에 따라서 각각 특이성을 갖는 몇 가지 효소가 있다.
b) 수화반응(hydration)
지방산 산화의 제2단계는 트랜스형 이중결합의 화합물(Δ2 -transenoyl-CoA)에 물이 1분자 첨가되어 이중결합을 포화시켜서 L(+)-3-히드록시아실-CoA(L(+)-3-hydroxyacylCoA)를 만드는 것이다. 이 반응은 Δ2 -엔…
참고문헌
김은경, 『운동 영양학-운동과 지방대사』, 학문사, 2000.
성동진, 『건강체력 유지 증진을 위한 운동처방과 생리학』, 형설출판사, 서울, 1997
조명진, 『스포츠 생리학』, 고문사, 서울, 1995
한인규 외, 『동물영양학』, 1996, 신광
성동진, 『건강체력 유지 증진을 위한 운동처방과 생리학』, 형설출판사, 서울, 1997
조명진, 『스포츠 생리학』, 고문사, 서울, 1995
한인규 외, 『동물영양학』, 1996, 신광
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