생활예절에 관하여

1. 예절은 밥상에서부터 1) 식탁예절 음식예절의 기본이 식탁예절이다. 식탁예절에서 중요한 것은 상차림이다. 상차림에 있어 꼭 유념할 점 몇 가지를 간추려 보면 ① 먹는 사람에게 편리하도록 차려야 한다. ② 밥은 양성(陽性)이므로 사람의 왼쪽 앞에 놓고, 국은 음성(陰性)이므로 오른쪽 앞에 놓는다. ③ 간장, 고추장 등은 상의 중앙이나 먹는 사람에게 가깝게 놓는다. ④ 수육과 젓갈, 생선회와 겨자 및 초고추장은 주된 식품과 가깝게 놓는다. ⑤ 그릇에다 입을 대어야 먹을 수 있는 음식은 반드시 사람마다 따로 놓는다. (예 : 국, 물) ⑥ 반드시 앞접시를 각각 놓아 공동의 덜 것 도구(별도의 접시, 수저, 국자)로 떠 옮겨 먹도록 한다. 2) 식사예절 ① 웃어른이 먼저 앉은 다음에 아랫사람이 식사자리에 앉는다. ② 몸을 곧게 상을 향해 앉되 상 끝에서 몸과 간격이 주먹하나 들어갈 정도로 띄워 앉는다. ③ 자기 앞의 음식 그릇 덮개는 자기가 벗겨서 상위에 빈 곳이나 상 아래에 놓는다. 어른의 것은 아랫사람이 벗기는 것이 예의이고, 주부 또는 보조인이 음식 그릇 덮개를 연다. ④ 어른이 수저를 든 다음에 아랫사람이 수저를 든다. ⑤ 모든 음식은 공용의 덜 것(입에 넣지 않는 수저, 국자 등)으로 떠다가 앞접시를 사용하여 먹되 어른이 먼저 뜬 뒤에 떠온다. ⑥ 숟가락으로 국이나 김치, 국 등 국물을 먼저 떠먹은 다음에 다른 음식을 먹는다. ⑦ 어른이 좋아하는 음식은 사양하고 먹는 것을 삼간다. ⑧ 입안에 든 음식이 보이거나 튀어나오지 않게 먹는다. ⑨ 마시거나 씹는 소리, 수저나 그릇이 부딪치는 소리가 나지 않게 먹는다. ⑩ 상위나 바닥에 음식을 흘리지 말고, 밥 그릇, 국 그릇에 밥알이나 음식찌꺼기가 붙지 않게 정갈하게 먹는다.