학교급식 개선에 관하여

학교급식은 공공성이 강해서 급식업체들이 돈을 많이 남길수 없는 근본적인 원인이 있습니다. 그 예로 저급식단가와 1년에 150일~155일 밖에 운영할수 없는 현실적인 문제로 인해 인건비의 지속적인 지출, 공과금등 운영관리비등은 돈을 남길수 없도록 되어 있으며, 또한 투명한 식재료 투입비, 각종 공과금 지출과 그리고 수천수억원의 초기 시설투자의 금융비용등은 급식운영과정에서 경쟁력이 크게 떨어져 일부를 빼고는 대부분 적자운영 내지는 현상유지 선입니다.