외식 프랜차이즈 기업의 국내 진출 현황 및 마케팅 전략

3) 가격전략

다국적으로 외식 프랜차이즈 기업을 경영하는 경우 큰 규모의 경영조직과 대단위 설비를 갖추어야 한다. 이는 한 국가 내에서 프랜차이즈를 수행하는 기업과 엄청난 차이이며, 이를 통하여 현지국에 진입하여서도 현지국 기업들과 경쟁이 가능하게되는 것이다. 즉 대규모의 설비를 통하여 단위당 가격을 내림으로써 규모의 경제를 실천하게 되는 것이다. 외식 프랜차이즈 기업이 가격을 결정할 때 고려할 사항으로는 기업의 국제 마케팅 목표, 원가, 시장점유율, 경쟁기업의 가격가 경쟁기업의 반응, 소비자의 가격 칸력성 등이 있다.

4) 가맹점 선발 및 교육

예상 가맹점이 외식 프랜차이즈를 구매하기에 적격한지를 선발하는 것은 본사와 다른 가맹점뿐 아니라 신규 예상 가맹점의 이익에 중요한 요소가 된다. 가맹점의 모집 시 접촉방법은 마케팅 책자, 전화, 정식소개, 기존 가맹점과의 회의 사내연수, 강의실 강 좌 등이 이용 될 수 있으며, 예상 가맹점이 배경, 성공사례, 재정적 상태가 주의 깊게 검토되어야 한다.
거의 모든 해외 외식 프랜차이즈 조직은 가맹점이나 요원을 훈련시킬 수단을 보유하고 있는데, 맥도날드의 햄버거 대학과 …