설탕과 권력

여러 이익 권력집단들은 언제라도 이익을 따라서 한종연횡은 할 준비가 되어있었고 또 실제로 종종 그런 일이 일어났다. 그러나 그들도 결정적인 상황에서 행사할 수 있는 권력들은 전혀 줄어들지 않았다. 권력을 행사하는 계층들은 정치적, 경제적 영향력을 행사하여 설탕을 비롯한 유사품들을 영국전체가 사용할 수 있는 양을 공급할 수 있도록 하는 조건을 성립시켰다. 이런 직접적 영향 이외에도 비공식적인 권력을 행사하기도 하였다. 소집단들, 가문관계들, 인맥들, 은밀한 협박이나 금전 따위를 전략적으로 이용하여 온갖 방법을 동원한 압력수단이 공식적인 특권들과 결탁하였다. 이런 방법들 대부분은 오늘날에도 신문을 읽고 있는 사람이라면 익히 알고 있는 것들이다. 그러한 권력과 권력의 행사는 외적인 의미 적 여러 가지 형태의 자당들을 소비할 수 있도록 만들어 준 상황과 연관되어 있다. 17세기와 18세기 영국의 조정 ,부자들과 세도가들은 제의적인 상황이나 의식적인 상황에서 자당을 새롭게 수정된 방식으로 소비하기 시작했다. 그런 관행들은 지배계급의 국제적인 상호 사교 관계에서 영국으로 들어오게 되었다. 이러한 설탕의 용법들이 아래쪽으로 확…