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세계 인구는 끊임없이 증가하여 UN의 세계인구 예측에 따르면 1997년에는 60억에 이르렀으며, 2000년에는 62억, 2070년에는 100억에 이를 것으로 추정된다. 한편, 인구증가에 세계의 식량수요도 계속 증가하여 왔다. 지금까지는 식량증산을 위하여 경지면적을 확대하고, 화학비료와 농약을 사용하며 통일벼와 같은 다수확 품종을 재배하는 방법 등을 이용해왔다. 그러나 이용할 수 있는 농지면적은 한정되어 있으며, 화학비료나 농약 사용은 잔류농약 등에 의한 안전성문제도 있어 이러한 방법에 의한 식량증산에는 한계를 보이게 되었다. 또한 소비자의 식품기호에 대한 욕구도 증가하여, 식량자원의 품종개량에 대한 중요성과 필요성이 증가했다. 이에 육종학자들은 새로운 품종을 효율적으로 개발하기 위하여 유전자재조합 기술을 이용하게 되었다.
<유전자재조합생물체의 개발방법>① 아그로박테리움법 ― 아그로박테리움의 유전자에 목적하는 유용한 유전자를 삽입시킨 후 이것을 식물체에 감염시켜 식물체 내에 그 유전자가 들어가도록 하는 방법.② 원형질세포법 ―식물체의 세포벽을 용해시켜 세포벽이 없는 원형질체를 만들어, 미생물에 의한 유전자 도입과 같은 방법으로 유용한 유전자를 식물에 들어가게 하는 방법. ③ 입자총(Particle-gun) 법 ― 금속의 미립자에 유전자를 결합시켜, 그 미립자를 고압가스의 힘으로 농작물에 밀어 넣어 유전자가 들어가도록 하는 방법.
<기존의 것과 비교>
전통적인 교배육종은 원하는 특성을 기닌 개체와 그 원하는 특성을 도입시키고자 하는 개체 사이의 성적인 화합에 의해 이루어지는데, 이는 수정이 가능한 같은 종 안에서만 가능하다.원하는 특성(돌연변이)을 얻으려면 몇 세대를 거쳐야 한다. 이는 농민들이 수천 년에 걸쳐 해온 일이며, 그 세월동안 자연 속에서 검증된 것이다.