비만

불합리한 식습관으로 영양 과잉과 영양 부족 모두다 나타날 수 있는 시기이므로 균형있는 식습관이 필요하며 적당한 운동과 휴식이 있어야 하겠습니다. 이 시기의 영양 문제로는 우선 비만으로 운동능력저하 등의 원인이 되고 나중에 어른이 되어서도 비만이 가능성이 높아 체중조절이 필요합니다. 반면 무리한 다이어트로 저체중인 경우에는 성장에 장애를 주므로 주의해야 하겠습니다. 청소년과 영양 청소년기는 성장이 급속히 일어나는 시기로, 이 기간 동안 성인 키의 15%, 체중의 50%, 골격의 무기질 함량의 40%가 성장합니다. 그러므로 충분한 에너지와 단백질의 공급이 필요하며, 골질량의 증가를 위해 칼슘 섭취를 증가하고 적혈구 수의 증가로 충분한 철분을 섭취해야 합니다. 청소년기에 심리적으로 지나치게 마른 몸매를 원해서 과도한 다이어트를 하는 경우가 있는데 이는 성장기에 나쁜 영향을 미칠 뿐 아니라 과도할 경우 음식 자체를 거부하는 거식증에 걸릴 수도 있습니다. 식품과 영양소 우리가 섭취한 음식은 우리몸을 구성하는 성분이 되므로 균형된 음식을 먹는 것이 중요합니다. 영양소는 각 식품의 구성성분으로서 생명과 건강을 유지하기 위해 적절한 양을 공급해 주어야 합니다. 식품을 구성하는 영양소로는 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질 및 비타민, 물이 있으며 이중에서 탄수화물과 지방질, 단백질은 3대 영양소 입니다. 영양소를 기능별로 보면 이렇게 나눌 수 있어요. 에너지원 - 탄수화물, 지방질 성장과 유지 - 단백질 신체 조절 - 비타민과 무기질, 물 물 -우리 몸의 60~70%가 물로 구성되어 있답니다. 과일과 채소에는 특히 물이 아주 많대요 탄수화물 -소화흡수가 용이하고 주요 열량원으로 사용되고 있습니다. 쌀, 보리, 감자, 옥수 수 등에 많이 있는 탄수화물은 소화되면 포도당이나 과당으로 흡수된답니다. 지방질 -식욕을 증진시키고 소화속도가 늦어 배부름을 느끼는 중요한 영양소인데 매우 높은 열량을 나타냅니다. 단백질 -살코기, 생선…
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