사례분석을통한외식업체마케팅전략

산업화와 더불어 여가개념에도 변화의 조짐이 나타나기 시작하여, 일의 대립개념으로서 자유시간(여가)에 대한 인식과 욕구가 현저히 증대되어 갔다. ㅇ 70년대는 바야흐로 본격적인 여가의식과 여가활동이 정착화된 시기이다. 이른바 ‘여가 긍정의 시대’로 사회적으로 여가의 필요성이 제기되는 등 사회적 욕구에 의해 여가를 향유하기 시작하였다. 80년대로 들어와서 국민의 의식구조는 양적인 물질 충족의 단계에서부터 질적인 생활전반의 향상 추구로 이행하게 되었으며, 이와 같은 수단으로써 여가의 중요성은 더욱 높아져가게 되었다. ㅇ 80년대의 여가성향은 그 이용대상과 방법이 다양화되었는데, 개개인의 개성과 취향을 살릴 수 있는 활동적인 레크리에이션이 크게 보급되고 전국의 1일 여가권 현상을 보였다. 여가동기에서도 가족단위의 여가패턴이 현저히 증가하게 되었다. 90년대에 들어서면서 이러한 경향은 더욱 본격화되어 여가개성화시대로 진입하게 되었다. 창조적, 자기실현 여가중시경향은 가치 창조적 여가패턴을 부각시키고 있다. ‘일의 여가화’, 또는 ‘여가를 위한 일’로 표현할 수 있듯이 정신적, 인간적 욕구 실현의 매개체로써 여가가 자리잡기 시작했다. ● 국내 외식산업 발전의 경제적 환경요인 분석 ㅇ 최근 우리나라 외식산업은 경제성장에 따른 소득향상으로 이제껏 맛보지 못했던 새로운 분위기와 맛, 그리고 서비스에 대한 욕구를 찾게 되면서 자연스럽게 외식산업의 발전을 촉진시키고 있으며, 그 외 핵가족화와 맞벌이 가구의 증대, 자가용 보급, 해외여행 증가 등의 문화생활 향상도 외식산업의 발전과 매우 밀접한 관계가 있다. ㅇ 86아시안 게임과 88올림픽을 계기로 비약적인 발전을 거듭한 우리나라 외식산업은 매년 양과 질에서 그 비중이 커지고 있으며, 이제는 직장인들의 외식 뿐 아니라 주말을 이용한 가족 단위의 외식도 점차 늘어나고 있는 …
ㅇ 86아시안 게임과 88올림픽을 계기로 비약적인 발전을 거듭한 우리나라 외식산업… Ⅱ. 본론 1. 외식산업과 소비자의 변화