구강내 미생물 관찰

2. 구강에 서식하는 미생물이 어떻게 충치를 유발하는지 설명하시오.
- Lactobacillus acidophilus, Streptococos mutans, Actinomyces odontolyticus와 같은 다 양한 미생물이 충치를 일으키는 것으로 알려져 있다. 구강에 서식하는 이들 미생물들은 치아에 붙어 있는 탄수화물을 발효해서 유기산과 젖산을 생성한다. 이러한 젖산이 치아의 표면에 계속 존재하게 되면 치아 표면의 애나멜층에서 석회질이 빠져나가고 약해지게 되 어 결국에는 이에 작은 구멍을 내게 된다. 이러한 미생물에 의한 충치의 정확한 생성 기 작은 아직까지는 명확하게 밝혀지지 않았다.
Streptococcos mutans에서 생성되는 dextransucrase(glycosyltransferase)라 불리는 효 소의 작용이 면밀히 관찰되었는데, 이 효소는 설탕을 glucan과 같은 거대한 중합체와 단 당류인 과당으로 중합할 수 있다. 이 다당류는 치아에 단단히 달라 붙어 플라그를 형성하 고 여기에 Streptococcoci가 서식하면서 과당을 젖산으로 발효한다.
마찬가지로 Lactobacillus acidophils 역시 탄수화물 발효의 최종 산물로 젖산을 생성한 다. 이중의 몇몇 종류는 pH 2.0 …(생략)