호텔경영

앞서 살펴본 국제호텔의 경영·마케팅전략은 앞으로의 호텔산업 발전경향에 따라 계속 수정되고 보완되어져 더욱 효율적인 모습으로 변화해 나갈 것이다. 미래의 호텔은 특성화와 유용화의 현상이 일어나게 될 것이다. 즉 고객시장의 전문화와 고객대상의 유용성·융통성을 지닌 호텔경영방식이 채택될 것이다. 예를 들면, 기술자나 노인들만을 유치하는 호텔로 특성화하는 것과 공항호텔과 가족호텔 등이 성업을 이루게 될 것이며, 호텔시설의 유용성을 높이기 위하여 낮에는 회의장으로 사용하고, 밤에는 연회장·무도장으로 사용하는 경우를 들 수 있다.
또한, 경영전략에 있어서 호텔기업이 글로벌 경쟁시대에 패하지 않고 효율적으로 유지 존속되기 위해서는 내부적으로 구조조정과 경영혁신이 필요하며, 외부적으로 경쟁호텔기업과의 효과적인 전략적 협력 내지 제휴가 필요하다. 호텔기업이 세계화와 전략적 제휴를 추진하게 되는 근본동기는 자기 호텔기업이 가지고 있는 기업 특유의 경쟁우위요소를 보다 광범위한 시장에서 실현하거나 타 호텔기업의 우위 요소를 이용 또는 획득하는 것으로 볼 수 있다. 앞으로 전략적 제휴는 호텔 기업에 있어 생존 및 성장을 …