대상(주)의 대 아지노모토 아시아 경쟁전략

대상(주)은 순수 국내자본과 기술로 1956년 설립 이래 반세기동안 세계3대 발효 전문 기업 및 국내 최고의 종합 식품회사로서 매출액 약 1조2천8백억원, 2700명의 종업원, 국 내외 25개의 자회사와 함께 고객만족경영을 확대하고 있다.
대상(주)은 지난 62년 국내 최초로 발효법에 의한 글루타민산 생산기술 개발에 성공함 으로써 사실상 국내 바이오산업의 천 장을 열었으며, 이후 MSG, L-페닐알라닌, L-글루 타민 등 20여종의 각종 아미노산과 핵산 등의 제조기술을 개발, 세계적인 경쟁력을 갖춘 바이오 발효 기업으로 평가받고 있다.
이러한 기술적 성과를 바탕으로 각종 고부가가치 아미노산과 효소류 등 고부가물질에 대한 연구개발을 진행하고 있다.
국내 대표적인 종합식품브랜드인 ‘청정원’을 중심으로 순창고추장 등 전통 장류부터 천 연지향의 고급조미료 감치미, 맛나 등의 조미료류, 식초, 당면, 까나리 액젓 등의 농수산 식품, 서구식품, 냉동식품 등을 생산하여 고객의 풍요롭고 건강한 식생활 문화를 선도하 고 있다.
또한 국내 최대의 전분 및 전분당 제조회사로서 옥수수를 이용해 과자류 및 각종 가공 식품 원료…