경구식이

경구식이는 생리적, 심리적으로 가장 쉽고, 저렴하고, 위험이 덜하므로 영양소 전달에 있어 가장 선호되는 방법이다. 병원에서의 경구용 치료식이는 질병의 증세를 개선시키거나 치료를 보다 적절하고 효과적으로 촉진하기 위한 것으로 계속 시행하는 경우도 있고 일시적일 때도 있다. 식이의 실제 구성요소는 선택된 음식의 종류와 양에 따라 다르며 평균 열량은 1400~2500cal범위이다. 경구용 치료 식이에는 일반식이와 특별 치료식이가 있다. 일반식이는 대상자의 연령과 성별 권장량을 충족시킴으로써 건강을 유지하게 하며 식품이 배제되거나 구성성분의 규모가 제한되지 않는다. 일반 식이에는 일반식, 경식, 연식, 유동식 등이 있다. 특별치료식이는 일반 식이를 견뎌내지 못하거나 영양소요구량이 변화된 대상자에게 사용되며 진단적 검사 절차 전에 사용되기도 한다. 특별치료식이에는 잔유식이, 열량 변형식이, 지방 변형식이, 단백질 변형식이, 무기질 변형식이, 그리고 검사식이 등이 있다.