미생물 성장 분석 실험

2. 이론적 배경
2. 1 세균의 증식
일반적으로 발육(growth)이라고 하면 한 개체의 크기가 증가하는 것을 말하고, 증 식(multiplication)이라고 하면 개체의 수가 증가하는 것을 말한다. 그러나 단세포 생 물인 세균은 발육의 결과로 세균의 크기가 커지고 그 후 분열로 증식이 일어나므로 결국 발육과 증식은 같은 의미에서 받아들여진다. 이렇게 세균은 크기가 커진 모세포가 둘로 나뉘어져 동일한 2개의 낭세포가 되는데 이러한 증식방법을 이분열(binary fission)이라 한다. 예외적으로 Actinomyces속, Nocardia속, Streptomyces속 등은 세포의 신장과 분지, 단열에 의해 증식한다.
세대(generation)란 하나의 개체가 2개의 개체로 되는 것으로 하나의 세균이 분열해서 2개의 세균이 되었을 때까지를 한 세대라고 하고 세대시간(generation time)이란 그때까지 걸리는 시간을 말한다. 세대시간은 균종, 배양조건에 따라 다르다. 대장균은 세대시간이 20분 정도이며 포도상구균, 연쇄상구균의 세대시간은 25～30분, 결핵균의 세대시간은 20시간 정도이다. 대장균의 경우 1개의 균은 10시간에 230(약 109)개가 된다.
2. 2 증식곡선 (Growth curve)
세균을 적당한 배…