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4. 비만을 치료하기 위한 방법들
①식사를 거르지 않는다.
살이 찔까봐 아침이나 저녁식사를 거르는 사람들이 많다. 하지만 이런 사람일수록 오히려 살이 찌기 쉽다는 사실을 알아야 한다. 아침식사를 거를 경우 16∼18시간의 짧은 단식 효과로 인해 체내 대사율이 떨어지는 등 체중 조절에 좋지 않은 영향을 끼친다. 게다가 아침식사를 거르는 사람들은 결국 점심이나 저녁을 많이 먹게 되어 결과적으로 하루 섭취량은 아침을 먹은 사람들과 별 차이가 없는 반면 비타민이나 무기질과 같은 미량영양소는 결핍되기 쉬운 단점이 있다. 같은 양의 음식이라도 한 번에 먹는 것보다는 여러 번 나누어 먹는 것이 체중 조절에 효과적인 방법으로 밝혀져 있다.
②천천히 먹는다.
음식을 빨리 먹으면 위장에 음식이 가득 찼다는 신호가 뇌로 전달되기 이전에 이미 과식 상태에 도달하게 될 가능성이 높다. 식사 시간을 20∼30분 정도로 잡고 천천히 음식을 먹는 것이 좋다. 천천히 먹기 위한 방법으로는 첫째, 음식물을 씹고 있는 동안은 수저를 내려놓고 20회 이상 잘 씹어 삼킨 후 다시 수저를 들도록 한다.
둘째, 식사 중간에 조금 쉬었다 다시 먹는다. 처음에는 30초부터…