러시아 음식문화와 식생활의 이해

러시아 문화와 예술이란 수업을 듣기 전에는 러시아에 대해 아는 것이 전혀 없었다고 해도 과언이 아니다. 따라서 쉽고 재밌게 접할 수 있는 음식문화에 대해 살펴보는 것이 러시아라는 나라와 러시아의 문화를 대략적으로 살펴보는데 도움이 될 것 같아서 레포트 주제를 러시아의 음식 문화로 정했다. 러시아의 음식문화를 공부하기 위해서는 음식 문화에 대한 이해가 선행되어야 한다. 도서관에서 참고한 여러 참고자료 를 바탕으로 음식문화에 대해 간략히 알아보고 러시아의 음식문화와 식생활에 대해서 살펴보기로 한다.

Ⅱ 본론 1-음식 문화
문화란 어떤 지역에서 공통적으로 볼 수 있는 행동양식으로 그 지역의 사람들에게 습득되어 다음 세대에 전달되는 것이다. 따라서 식생활에 나타나는 여러 가지 행동, 물건은 거의 다 문화라고 할 수 있다. 한 인간의 생애란 먹거리에 대한 마음가짐과 태도, 먹거리를 얻는 수단과 먹거리의 내용에 좌우된다. 개개인이 모인 집단인 민족이 창출해내는 문화라는 것도 그 민족의 생생한 역사이며 그 영상이라 할 만하다. 인간 생활의 가장 기본적인 식,의,주 중 큰 몫을 차지해온 것은 식이라고 할 수 있다. 근본적으로 인…