T.G.I Friday`s의 PR전략 수립 계획서

3. 조사대상 : 30~40대(새로운 시장선도 고객층으로 예상)
1) 주 5일 근무확산으로 인한 패밀리레스토랑업계의 성장 예상
“주 5일제 근무의 확산으로 확대된 휴무시간은 레져생활의 증가, 자기발전을 위한 교육시간의 증가 등 여러 가지 변화를 가져올 것으로 예상된다. 이중 외식산업은 타산업보다 큰 영향을 받을 것으로 보인다. 특히 고급화·대형화된 기업형 외식업계의 성장률이 높을 것으로 판단된다.”
- ‘외식산업전망 보고서 中에서’ 하나경제연구소 2004년 -
2) 주 5일 근무로 인해 지속적 성장이 예상되는 패밀리레스토랑의 주고객은 기존의 20~30대에서 30~40대의 가족단위 외식층으로 시장이 변화될 것이다.
※ “주 5일 근무에 따른 휴일에 대한 여가활용 조사 결과(그림 2) 가족과 보내는 시간이 전체의 47.4%를 차지하고 있다. 패밀리 레스토랑의 주고객이 20~30대였지만 주 5일근무의 확산으로 인해 30~40대 고객이 확연히 늘어났다. 이는 주말을 이용한 가족단위 외식이 증가하면서 나타난 현상으로 특히 패밀리레스토랑을 중심으로 이루어지고 있다.”