10조 Spearhead 사업계획서

(2) 시장분석
언제부터인지 정확한 날짜의 개념은 잡기 힘들지만, 우리가 어렸을 적부터 예나 지금이나 한결같은 것은 학교주변이나 시내, 동네 등 우리를 유혹하는 소규모의 각종 먹는장사를 하는 사람이 많았었다는 사실이다. 시간의 흐름에 따라 그 길거리음식의 종류도 다양하고, 질이나 맛도 다양해졌다. 기존에 떡볶이와 어묵, 순대, 김밥 등의 단순한 제품이 아닌 거기에 또 다른 음식과 같이 혼합이 되어버리던지 아니면, 새로운 이름의 길거리음식들이 나타나기 시작해서 지금의 먹거리문화는 그 종류도 매우 다양하다.
그 중에서도 우리가 눈 여겨 보고, 그리고 창업에 도전하려는 꼬지시장은 그 공급과 수요의 양을 측정할 수 없어서 시장조사에 많은 어려움을 겪고 있다. 왜냐하면 꼬지는 점포에서 전문적으로 취급을 해서 파는 경우보다 일반 노점상들이 파는 경우가 대부분이기 때문이다. 하지만 꼬지시장은 그 기술이 어렵지 않기 때문에 누구나가 소자본 창업을 할 수 있기 때문에 가게도 많이 생겨날 추세로 보이고, 그리고 그 수요도 누구나 저렴한 가격에 먹을 수 있는 꼬지가 부담이 없기 때문에 많을 것이라 예상이 된다.
그리고 이…(생략)

(1) 환경 분석

① 경제적 환경: 요즘같이 경기불황으로 인해 소비자들의 소비상황이 축소되어 있는 시점에서 부담이 적은 꼬지 같은 저렴한 길거리음식이 좋은 것 같다.

② 기술적 환경 : 닭 꼬지를 주 메뉴로 한 다양한 핫도그 형 꼬지로 차별화한다. 미국식 핫도그처럼 알루미늄 호일에 싼 새로운 유형을 선보이며 음료 및 세트메뉴를 취급한다. 저 품질의 꼬지를 다양한 소스를 이용한 최고급맛과 품질, 최고급 서비스, 다양한 메뉴와 한층 업그레이드 된 깨끗한 매장으로 고품질화 하도록 한다. 본사 소유의 직영 공장이 있어 제품 공급이 안정적이며 쉽게 따라할 수 없는 운영 시스템보유 할 수 있다.