농산물 직거래

Ⅰ.농산물 직거래란?

- 일반적으로 농산물은 생산자로부터 수집기구, 도매기구 그리고 소매기구를 거쳐서 소비자에게 유통된다. 농산물의 상품적 특성 때문에 이러한 유통단계를 거치게 되는데, 특히 도매시장을 거치는 경우가 대부분이다. 결국 농산물 직거래란 어떠한 형태이든 생산자가 생산한 농산물을 중간유통기구(도매시장, 협동조합공판장, 위탁상 등)를 거치지 않고 소비자에게 직접 판매하는 것으로 시장기능을 수직적으로 통합하는 유통활동이다. 즉 기존의 중간 유통 경로를 배제한 생산자와 소비자간의 직접적인 거래를 의미 한다.

Ⅱ.우리나라 농산물 직거래 현황

- 우리 나라의 농산물 유통마진을 살펴보면 1997년 전체 농산물의 평균 유통마진은 56.5%로 이중 직접비(포장비, 수송비, 하역비, 상장수수료 등)의 비중은 18.9%, 간접비 및 이윤의 비중은 37.6%로 직접비보다는 간접비 및 이윤의 비중이 더 큰 것으로 나타났다.
또한 우리 나라의 유통마진은 일본이나 미국에 비해 상대적으로 낮은 것으로 나타났는데 이는 일본이나 미국이 소비자의 기호를 맞추기 위해 선별, 가공, 포장 등과 예냉, 냉장수송, 냉장보관 등 콜드체인시스템의 운영을 통하여 소비자의 만족을 향상시키기 위한 직접비가 많이 들기 때문이다.
- 대부분 아파트단지 부녀회 및 자치회에서는 기금조성 명목으로 일반상인을 영입하여 수시로 알뜰시장을 개장, 신선도가 떨어진 s농산물을 판매하고 있는 실정이며, 다단계 유통구조 현상으로 발생된 높은 물류비용이 포함된 농산물을 인근 슈퍼마켓 및 농협.마트등에 의존하고 있는 추세임. 소비자의 식생활 패턴의 고급화로 안전성을 중시하는 경향과 수요품목…