유아 건강 교육 활동 계획안 - 요리를 통한 유아 영양 교육 활동

활동명
샌드위치 만들기

활동 목표
• 샌드위치를 직접 만들어 봄으로써 샌드위치 만드는 법을 안다.
• 음식을 조리하고 실습하는 과정에서 위생에 대한 지식을 습득한 다.
• 영양의 중요성과 음식과 건강에 대한 관련성을 안다.
• 친구들과 음식을 만들고, 뒷정리 하는 일을 통해 협동심을 기르 고 정리 정돈하는 습관을 기른다.
* 한 가지 활동에 목표가 너무 많지요? 두 가지 정도만 정합시다.

준비물
식빵, 계란, 햄, 케첩, 양배추, 프라이팬, 식용유, 버터 *필요한 모든 준비물을 써 넣읍시다.

활동 방법
<도입>먼저 재료를 준비한다. 계란은 먼저 그릇에 깨어 잘 풀은 후, 불로 달군 프라이팬에 기름을 두르고 잘 부쳐낸다.
햄도 적당한 크기와 두께로 자른 후, 같은 방식으로 살짝 부쳐 낸다. 양배추는 칼로 조심해서 채를 썰어 논다.식빵은 버터를 발라 프라이팬에 살짝 구어 낸다.
*위의 내용은 도입이라고 하기 보다는 사전 준비쯤으로 하지요. 활동의 ‘도입’은 아래 두 줄의 내용을 유아들에게 적합한 방법으로 시작하는 것입니다.
각각의 재료를 만들 때 선생님이 그 재료에 관한 영양소와 우리 몸에 어…