롯데 칠성음료 경영 전략 분석

청량음료란 “정제된 물에 유리탄산 또는 유기산을 함유하여 마실 때 청량감을 주는 음료”를 말한다. 탄산음료는 감미료, 산미료, 착향료, 착색료와 유리탄산 등을 함유하고 있으며 마실 때 이산화탄소와 향주기성분이 상호작용을 일으켜 청량감을 느끼게 한다. 종류는 콜라, 사이다, 플레이버음료, 탄산생수, 우유탄산음료 등이 여기에 속한다.
과채류음료는 보통 주스로 불리우며 신선한 과일이나 채소를 원료로 한다. 과채류음료는 원액과즙 함유량에 따라 천연과즙음료, 과즙음료, 희석과즙음료, 과립과즙음료, 로 구분한다.
두유음료는 대두 및 대두가공품이 주원료인 음료이고, 이외에도 식이성 음료, 인삼드링크 등을 포괄하는 식품성 드링크 등이 있다.

4. 음료시장의 현황

92년 제품별 경쟁상황을 살펴보면 롯데칠성, 코카콜라4사(두산음료, 범양, 우성, 호남식품), 해태음료, 일화 및 동아식품 등 주요 청량음료는 생산자들은 판매량을 모두 2억 7xxx만 8천 상자로 잡고 있다. 이는 91년 소비량 2억 4726만6천 상자보다 9.2%늘어난 수치이다.
그러나 맛과 품질을 고급화한 고가 신제품이 잇달아 등장함으로써, 매출액 기준 시장신장율은 물량 증가율을 …(생략)