꼭 알아야 하는 술과 건강 보고서..

Ⅰ. 서론
술은 옛부터 제사나 절기, 축제나 의식이 있을 때만 마셨으나 오늘날은 매일이라도 마실수 있게 되어 식생활에서 빼놓을수 없는 음식이 되어버렸다. 집에서 조용히 마시는 술과는 달리
밖에서 마시는 술은 얘기하고, 웃고, 화내고, 노래하면서 마시기 때문에 음주량이 증가하여 과음을 하게 된다. 옛부터 본래 애주가는 비만자가 거의 없는 것으로 알려졌다. 그러나 포식 시대의 음주방법은 고칼로리의 안주를 먹는 것이 일반적이어서 과식, 과음을 하게 된다.
적당한 음주는 식욕증진, 스트 레스 해소등의 효과가 있으나 과음을 하면 많은 해를 입는다.
알콜이 건강에 미치는 영향에 대하여 알아보기로 한다.
1. 술의 유래
익은 과일이 나무에서 떨어지고 공기 속의 야생 효모가 그 당분에 침입하면 자연 발효되어 훌륭한 야생주가 된다. 자연의 술을 맛본 동물은 `취한다`는 것이 무엇임을 알게 되었으리라는 것을 충분히 상상할 수 있다. 현재 아프리카의 야생 동물원에서는 발효한 과일을 먹은 코끼리나 기린이 술에 취한 흥미로운 광경을 보게 된다고 한다. 인류 역시 이러한 과정을 거쳐 술을 알게되었고, 이것이 갈증에 대한 단순한 만족 이상의 …