우리의 술 연구에 대하여...

1.서(序) - 시작하며

이 글은 우리 나라의 술에 대해서 알아보는 것을 목적으로 한다. 특히 우리 나라의 술 중에서도 삼한(三韓)시대부터 현대(現代)까지의 역사, 명절을 위주로 발전한 세시풍속(歲時風俗)의 술, 그리고 우리 나라만의 독특한 술문화로 연구범위를 정했다. 우리의 술문화 중에서는 대포문화(大砲文化)에서 나온 수작문화(酬酌文化), 의식 속의 술, 그리고 잘못된 정치에 항거하는 도구로서의 술을 대상으로 조사했다. 우리 나라 술에 관련된 사항들은 이외에도 많이 있겠지만, 위에서 언급하지 않은 것들은 논외로 한다.
본(本)에서는 우선, 위에서 밝힌 바와 같이 우리의 술에 관한 역사를 먼저 논한다. 다음으로, 명절을 중심으로 발전하게 된 각각의 세시풍속 속의 술에 대해서 언급하게 된다. 마지막으로는, 우리의 술문화를 밝힌다. 술문화에서는 대포문화(大砲文化)와 수작문화(酬酌文化)를 먼저 다룬 후, 우리의 의식 속에 있는 술을 연구하고, 맨 마지막으로 잘못된 정치에 항거하는 도구로서의 술을 기술하게 된다. 참고적으로 이 글은 국한문 병용체를 기본으로 한다.................(중략)