[마케팅전략]스타벅스 홍보자료

1. Products
(1) Premium Coffee 도입
1999년 7월 이화여대 앞에 스타벅스 커피가 그 첫 매장을 오픈하였다. 이는 국내에서 프리미엄 커피 시대가 시작되었음을 의미하는 것이었다.
우리나라에서 커피를 즐기게 된 것은 그리 오래된 일이 아니다. 조선시대 고종이 커피를 마셨다는 역사적인 기록에서 볼 때 19세기 후반 최초로 국내에 커피가 소개되었다는 것을 짐작할 수 있다. 특수한 계층만 즐기던 커피는 한국전쟁 당시 주한 외국군인들에 의해 일반인들에게도 널리 퍼지게 되었다. 뜨거운 물에 타서 마시기만 하면 되는 인스턴트식 커피 문화는 1990년대 원두를 갈아 물로 내려 마시는 일명 ‘원두커피’가 도입될 때까지 지속되었다. 원두커피의 등장은 커피에 대한 일반인들의 인식 즉 “싸고 빠르고, 간편하다”는 것을 뒤집는 일이었다. 사람들은 이제 커피를 마시기 위해 기꺼이 원두를 갈아 커피를 내리는 수고를 아끼지 않게 되었으며, ‘품질’을 따져가며 커피를 마시게 된 것이다. 커피에 대한 이러한 인식의 발전은 스타벅스가 ‘검은황금’ 에스프레소를 중심으로 한 프리미엄 커피를 선보이면서 한 단계 더 업그레이드 되었다.
물론 스타벅스가 한국…