[벤처창업론]반찬전문점 창업 기획안

1. 사업 개요
1) 반찬 전문점이란 식생활에 필수인 반찬을 다양한 메뉴와 위생적인 공정으로 조리하여 소비자에게 제공하는 업종을 말함
2) 취급 상품으로는 각종의 김치류, 젓갈류, 조림류, 절임류, 무침류 등과 국, 탕, 찌개 등에 필요한 재료를 판매
3) 지역 특성에 따라 포장 판매와 일반 판매를 선택하고 음식의 맛이 사업의 성패를 좌우

2. 목표 고객
1) 맞벌이 주부들과 독신 생활자, 학생, 일반 가정 주부, 소형 사무실에 근무하는 직장인 등이 주 고객

3. 적정 입지
1) 3,000 세대 이상의 아파트 밀집지역이나 단독주택 및 다세대 주택 밀집지역
2) 독신 생활자가 많은 사원 아파트 단지 주변이나 오피스텔 밀집지
3) 재래 시장 주변의 이면 도로변이나 상가 밀집 지역

4. 적정 평형 - 5평 정도의 규모가 적정

5. 적정 연령 - 음식 솜씨가 좋고 부지런하고 깔끔한 30대 이상의 여성